Brooklyn est devenu ces dernières années un haut-lieu de la gastronomie algérienne et nord-africaine à New York, fréquenté par la diaspora kabyle de NYC. Trois adresses se démarquent particulièrement : Bar Omar à Williamsburg (antenne du mythique Chez Omar de Paris), Simple Café et Infennec Café & Grill.
À Williamsburg, Bar Omar a été ouvert par Yasmina Guerda (fille de l'Omar du légendaire Chez Omar parisien) et son mari Aaron Lee. Le menu mixe algérien, marocain et français : couscous royal, merguez maison, tajine d'agneau des Finger Lakes, cocktails signature (Marg'harissa, Omartini). Un pont gastronomique entre Paris et Brooklyn.
Simple Café propose une cuisine algérienne authentique : Berbère Couscous, tajine zitoune, chtitha djedj, merguez. Cuisine halal avec khobz algérien fait maison. Ambiance cosmopolite brooklynienne.
Infennec Café & Grill (1293 Myrtle Ave, Bushwick/Bedstuy) est rare à proposer du tajine zitoune authentique à NYC. Cuisine ouverte, ambiance café urbain avec café disponible toute la journée.
Si vous êtes à Queens, ne manquez pas The Kasbah Café (Sunnyside) et Merguez and Frites (Astoria), également excellents pour la cuisine algérienne et kabyle.
Note éditoriale — Kabylie Guide référence des adresses kabyles, berbères et nord-africaines d’intérêt culturel pour les sorties, repas et rencontres de la diaspora. Les fiches privilégient les lieux avec informations publiques utiles : adresse, lien, ambiance et spécialités.
